Hvad er rawfood?


Rawfood er mad, som er rå, vegetarisk (uden kød), vegansk (uden mælkeprodukter og æg) samt ikke opvarmet over 40-42 grader. Rawfood er glutenfri, hvedefri, mælkefri, vegetarisk og vegansk.

Rå mad er grønsager, frugt, nødder, kerner, frø, rå kager, dehydrerede (tørrede) kiks og kager, samt tang, alger, spirer, hvedegræs m.m. Maden indeholder enzymer, vitaminer og mineraler – altså levende mad.